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咖啡文化咖啡怎样喝才最健康?

发布时间:2019/04/06

  咖啡、茶、可可作为世界三大饮料,其中咖啡是当今世界最流行的时尚饮品之一,咖啡的搭配使用也越来越广泛,日常生活中,咖啡更是得到了上班族的青睐,用咖啡来提神,帮助促进排便,还有的利用咖啡来减肥?也有一些是习惯于咖啡的日常,把咖啡作为饮料来喝。

  星巴克更是把咖啡文化发展到了极致,咖啡的商业价值也越来越突出,我们喜欢星巴克的舒适休闲的空间氛围,给都市人群提供了交流、放松的环境。

  咖啡的主要原料是烘焙的咖啡豆,咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,咖啡不只是苦涩,经过严谨的制作步骤,最终的咖啡味道是丰富而多元的~

  咖啡伴越来越随生活的每个角落,休闲、办公、社交都离不开咖啡的影子,咖啡文化丰富着生活的每个时刻

  黑咖啡:黑咖啡一度被健康人群十分推崇,我们常说的黑咖啡指的是纯正的咖啡,不额外添加糖、奶油、添加剂等,黑咖啡是咖啡最本真的味道,拥有咖啡的香甘醇酸苦五味的特点。

  速溶咖啡:口感就比较差一些了,本质上速溶咖啡属于咖啡饮料,咖啡的原有成分比较少,而且添加成分多,不仅添加糖,还有植脂末等,这些是非常不利于减脂期间喝的哦!因为植脂末从根本上来说就是氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆等的组合。

  咖啡伴侣:就是我们常说的“奶精”,主要成分是植脂末,植脂末又是什么呢?它的配料有:葡萄糖浆、轻化植物油、酪蛋白酸钠以及其他食品添加剂:稳定剂、乳化剂和抗结剂,咖啡伴侣可以明显改善咖啡的口感。它是在植物油(大都是氢化植物油)加水、添加剂而成的,人工催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸,而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产生不自然的反式脂肪酸,反式脂肪酸主要存在于人造黄油、蛋糕、饼干、炸鸡、炸鱼等食品中,膳食中反式脂肪酸占总能量的5%以上时对人体产生有害影响,可增加血清低密度胆固醇,降低高密度胆固醇含量,并使得冠心病风险升高。

  1.提神醒脑:咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经,有一定提神醒脑的效果,在越来越忙碌的日常生活中咖啡帮助上班族有一个清晰的头脑,对提高工作效率是有一定帮助的,但是不建议过量饮用哦,而且长期喝咖啡本身也会弱化咖啡的提神醒脑和促排便的功效。

  2.减肥效果:咖啡可以使人兴奋,喝咖啡后代谢率略有上升,故黑咖啡有利于减肥。咖啡的服用最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前,也就是上下午两餐之间,不加糖的黑咖啡,配合轻量化有氧运动,是可以可促进脂肪燃烧哦。

  一味靠喝黑咖啡减重并不健康,若真的要把黑咖啡当作减重辅助,除了不能过量,也应配合专业减肥人士的指导。因为肥胖的原因是多方面的,减肥更不能只依靠一种产品,减肥瘦身涉及到饮食、饮水、运动、作息、压力、排便等。

  3.促进排便:咖啡除了提升新陈代谢,因为咖啡因也能兴奋内脏交感神经,激胃肠分泌胃酸,可促进肠蠕动,帮助消化,有一定通便作用。但原本就有溃疡、失眠或是心脏问题者,则不适合喝黑咖啡。

  咖啡和茶都含有咖啡因、抗氧化物、富含钾、有一定的利尿效果、会降低某些矿物质和微量元素消化吸收率,所以喝咖啡喝茶要控制量哦。

  咖啡有利于肠道运动,但对胃酸过多、胃溃疡、低血糖和失眠者不合适。红茶刺激消化道和抑制消化酶的作用较小,对胃肠能力弱的人是适合的。但是重要的是身体感觉哦,还是以整体舒服为主。一般来说绿茶性凉,夏季炎热,适合喝一些绿茶乌龙茶有清热解暑的作用;红茶性味温热,冬天寒冷,可以喝一些红茶或白茶有养胃的功效;乌龙茶适合一年四季喝哦!当然每个人体质不同,茶要也适应自己的身体才好~

  咖啡豆制作的咖啡既是钾的良好来源,也是草酸和咖啡因的来源。钾可以减少钙流失,而草酸不利于钙的吸收率,咖啡因还会增加尿钙的流失。咖啡因只有短时间的利尿作用,在饮用少量咖啡的情况下,并不会引起一日尿钙流失量的大幅度上升。咖啡和纯牛奶是很好的伴侣,可以利用牛奶中的钙用来弥补咖啡因和草酸所造成的钙损失。所以适量饮用咖啡是无碍骨骼健康。

  1.由于咖啡和茶都含有大量多酚类物质、植酸和草酸,用餐时饮用它们可能干扰微量元素的吸收

  2.茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。喝茶和喝咖啡的时间,最好是选在两餐当中;

  茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%,这也是不建议饮正餐喝太多咖啡和浓茶的原因;

  3.浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子,所以患有胃部疾患者,像是胃酸过多、胃溃疡、低血糖、失眠,这些情况不宜多饮咖啡。因此韦不好的人群还是少喝黑咖啡了,养养胃,营养素吸收能力好了,脸色会更好些,体力也能增强。

  4.茶和咖啡都降低消化率,如果本来营养不良吃得少,蛋白质和微量元素都不够,还大量喝咖啡和茶,有可能加重营养不良,也有可能引起营养不良性水肿。

  

  5.孕期和哺乳期一般不建议喝咖啡,如果已经有长久饮咖啡习惯,是可以适当喝1-2杯的,或者是喝少量的淡一些的咖啡。

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